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毒蛇泡酒为什么没有毒

文章来源: 发布时间:2021-9-15

大家都知道,眼镜蛇、五步蛇、金银环蛇、响尾蛇、竹叶青等全是极毒副作用蛇种,毒蛇泡酒有袪风通脉、活血化瘀、止痛、祛毒、健壮的功效作用,在中国中医药学著作上早有记述。那麼,把毒蝎子泡在酒里,为何酒无毒呢?

《本草纲目》记述,就算是剧毒蛇,在制干时历经烤制或晾干其毒力早就缺失,蛇毒是一种特异性胰蛋白酶。

这类特异性胰蛋白酶要是在以下几类状况下开展解决,其特异性便会丧失功效:

落差高溫100℃;

血压极强的化学作用;

血液较浓度较高的的溶剂。

实际上毒蝎子在泡药酒前基本都是做解决,除去毒副作用。大伙儿看到过,基本便是把它的牙扣在水杯边缘,让毒液沿着水杯的边缘排出,直至基本沒有液體排出,这时再把它的獠牙拔出,除掉毒腺,毒蝎子也就基本沒有毒副作用了。

此外,可能都还没除去干净的一小部分毒副作用为何也不会让人中毒了呢?这是由于蛇毒是一种蛋白,而我们用毒蛇泡酒全是会采用浓度较高的的酒,乙醇便是酒精。酒精是一种认可不错的溶剂,具备优良的穿透力,便于进到蛇毒组织体细胞中,把蛇毒里的大部分水溶物质及其水不能溶解、必不可少用旋光性溶剂融解的有机化学物质融解出去。一般在含酒精40%的酒酿里,特异性胰蛋白酶便会丧失特异性,另外还可减缓很多药品的水解反应,提高药物的可靠性。

因此,喝过毒蝎子中药炮制的酒不仅不容易中毒了,反过来,历经酒的融解功效,变毒为宝,变成医治风湿关节痛、关节炎等症状的灵丹妙药之一。


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