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这种食物不但护眼,还可养肝肾、防贫血

文章来源: 发布时间:2021-9-15

色彩鲜艳、小巧的枸杞,不仅滋味香甜可口,还有“明目、护眼”的作用,不少人将其视为“护眼圣品”!不过,专家表示,枸杞的营养好处可不只这些,适度食用枸杞,对于调养肝肾、促进人体造血功能,也有不错的效果;更有利于改善贫血、头晕目眩等不适症状!

中西方推荐!枸杞营养丰适度食用好处多

枸杞含有丰富的甜菜硷、多醣、维生素B2、C、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌等多种营养素,适度食用对人体好处多多。

枸杞味甘、性平,除了大家所知的护眼、明目之效外;同时,也能入肝、肾经,发挥养阴补血、滋补肝肾的作用。适度使用可治腰膝痠软、头晕目眩、眼花多泪、虚劳咳嗽、帮助造血、滋润肺部、对抗自由基的作用。

至于食用方式上,无论是直接泡茶,或是入菜做为食疗食用,都是不错的选择!不过,要提醒的是,即便枸杞营养价值高,仍然不宜吃多,一般建议泡茶每次用量5到10公克即可。至于每日食用量,则建议成人1天不宜超过20公克为佳。

枸杞挑对了吗?不结块、色泽暗红者佳

此外,中医师在书中也特别教导大家如何选购枸杞的方法,其建议挑选时,宜选择种子少、颗粒饱满,外表顏色暗红、有特殊清香味、包装不结块者。

且保存时要注意防潮、防虫蛀,宜存放于干燥通风处,避免阳光照射,以免变质。另外,为预防店家为保鲜,在枸杞表面喷洒防腐漂白剂,建议料理、食用前,先用清水洗过较安全。


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